Sem açúcar, rico em proteína e delicioso!
🕒 Tempo de preparação: 15 min
🕒 Tempo de refrigeração: mínimo 8 horas, idealmente de um dia para o outro
🍴 Serve: 8 fatias de salame
Ingredientes:
300g de iogurte natural ou iogurte grego natural
80g Proteína Vegan Essencial+ Cacau
200g de bolacha torrada sem açúcar ou tipo Maria
80g de avelãs ou outro fruto seco
Côco ralado a gosto
🥣 Preparação:
1. Mistura o iogurte com a proteína de cacau até obter um creme homogéneo.
2. Junta a bolacha esmigalhada* e os frutos secos, envolvendo bem.
3. Coloca a mistura sobre papel vegetal, molda em formato de salame e enrola.
4. Leva ao congelador por, pelo menos, 8 horas (ou de um dia para o outro).
5. Retira do congelador pelo menos 2–3 horas antes de servir, para que seja fácil cortar em fatias.
6. A textura final é mais cremosa que a do salame tradicional — mas super saborosa e proteica!
7. Polvilha com coco ralado antes de servir.
Nota: * Esmigalhar parte da bolacha até formar alguma farinha , para ajudar a dar consistência ao salame.
Dica: guarda no congelador e corta em fatias sempre que te apetecer um snack doce e nutritivo!
