Esta massa de pevides com Lummus de tomate seco da nossa @bowlsbycristina é simplesmente 🤌🏼 *chef's kiss*
Tempo de Preparação: 20 min
Serve 1 a 2 porções
Ingredientes:
- 125 gr Massa de Pevides (cozida)
- 1/2 Cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 2 c. sopa Coentros Frescos
- 2 c. sopa Folhas Manjericão Fresco
- 10 Tomates Cereja ou Alongado de Rama
- 1-2 c. sopa Queijo Grana Padano
- 1 c. chá Sal fino
- 1 c. chá Pimenta Preta
- 2 c. sopa Azeite Virgem Extra
Preparação:
- Começar por colocar água a ferver e, assim que estiver a borbulhar vigorosamente colocar a massa e deixar cozer no tempo de cozimento indicado nas instruções da embalagem.
- Colocar uma frigideira em lume médio e, assim que estiver quente, adicionar um fio de azeite para refogar a cebola picada até ficar translúcida.
- Adicionar os tomates cereja e deixar cozinhar durante uns minutos.
- Assim que a massa estiver cozinhada utilizar um pouco da água da sua cozedura e adicionar ao refogado juntamente com 2 a 3 colheres do Lummus de Tomate Seco, de forma a ficar com um molho mais cremoso.
- Adicionar os espinafres baby juntamente com as folhas de manjericão cortadas, corrigir os temperos e, tampar a frigideira com o testo para cozinhar os espinafres por uns minutos.
- Serve na tua bowl favorita e coloca queijo parmesão ralado por cima.
Esperamos que gostem! E partilhem connosco as vossas receitas 💜 @tarwifoods
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